华西妇女儿童医院食堂厨房设备项目

　　华西妇女儿童医院食堂厨房设备工程项目启动于2010年，项目的食堂厨房设备价格总金额63万。华西妇女儿童医院率属于华西医院，是成都大型公立医院，员工总数2000多人。这个项目即是为医院的职工和患者提供三餐服务。由于医院人数众多，食堂厨房承载的用餐量大，所以厨房的功能需求非常齐全，我们根据这些情况设计了厨房的蒸饭区、蔬菜加工区、肉类加工区、主厨区、面点间、流质管灌厨房、治疗饮食厨房、餐具洗涤区、便当制作区、冷冻/冷藏库、干料/粮食库、营养室、备餐室、操作间、洗涤室等。为了满足医院大量人员同时用餐的需求，我们设计了10多个操作间，以解决食物的加工。同时我们还考虑到医院的特殊需要，专门设计了治疗饮食厨房、营养室，配置了专门为病患准备食物的厨具，如四眼煲仔炉、单头吊汤炉、四门冰柜等。

　　由于我公司有多年的大型企业厨房设备工程经验，因此能够把食堂厨房设备价格控制在合理的范围内，并低于客户预算。同时由于我们合理科学的设计，使厨房能够高效运转，而由于我们的厨房设备的性能优良，很少出现故障，故自从项目验收之后，医院食堂厨房就没出现过重大事故，影响医院的餐饮供应。