|四川优佰特厨房设备公司 - 四川优佰特厨房设备制造股份有限公司

幼儿园厨房设备厂家告诉如何设计厨房给排水

发布人: 发布时间:2020.07.21

  餐厅厨房和学校厨房的用水量都很大,所以,一般在设计厨房时,必须先设计好厨房的给水和排水管道。只有这样才能保证厨房用水的正常进行以及保障厨房的工作效能。那么,在设计商用厨房给排水时,需要注意哪些细节呢?作为专业的、多年的幼儿园厨房设备厂家,现在我们就和大家介绍相关的知识。


  作为专业的幼儿园厨房设备厂家,我们设计了很多的商用厨房,我们认为在设计厨房给排水系统时,需要注意以下几个方面的问题。


  一、给水部分


  (1)餐厅厨房排水管道线的布局


  1. 餐厅厨房内要设定竖直管道区和水平管道区,管道应防止随便穿越;


  2. 管道从上向下依此宜为天然气管、暖气管、给水管道和排水管道;


  3. 餐厅厨房内较长的水平管道宜设定在实际操作台靠墙的位置,餐厅厨房内的水平管道不可影响设备的一切正常应用;


  4. 给水立管应设定挨近清洗池集中化布局。


  (2)冷、热水供给


  1、冷、热水选用单独的支管路系统,热水管立管长短超出 10米应设定立管循环系统;


  2.在餐厅厨房有利于实际操作的地区设定检修房门;


  3.应为餐厅厨房配置专用型日常生活开水储水式电加热器,用于向餐厅厨房地区供应 60 ℃的开水;


  4. 在餐厅厨房操作室供水设计方案时要考虑到主厨就近原则和便捷。不可因为水资源配置的太少,促使主厨要跑太远才可以找见水池,那样不仅会减少工作效能,并且在忙起來时就难以顾及清理,餐厅厨房的环境卫生就难以令人信服。


  二、排水部分


  餐厅厨房、饭堂工业园区是用水点多、需水量大的地区,显而易见,也是排水艰难的关键位置。要保证排放及时、不滞留,通常水里掺杂油渍,因而要根据餐厅厨房内的排水沟联接房屋建筑下水管道,通过隔油池处理。


  餐厅厨房排水管道可选用明沟与暗沟二种方法开展排水。基本的做法在厨房加工区选用室内排水沟开展排水,清洗池、切削台等间接排水到室内排水沟内,随后根据排水管道排出来。

  明沟的优势是有利于排水、有利于清洗、合理避免阻塞。缺陷是排水沟里将会异味重,散发在厨房内,一些餐厅厨房还会有虫、鼠等,明沟解决不好,还会继续造成餐厅厨房路面不整平,导致厨具设备放置艰难。


  以上几点就是我们整理的关于商用厨房给排水设计的相关知识,希望对大家能够有所帮助。


  本文内容由四川四川优佰特厨房设备制造股份有限公司厨房设备公司提供,部分图片和文字或来自网络,如涉及知识产权请于成都厨房设备公司四川优佰特厨房设备制造股份有限公司联系。如需转载本文,请与有商用厨房工程经验的老牌厨房设备厂四川优佰特厨房设备制造股份有限公司网站管理员联系。若需获取更多商用厨房设备酒店厨房设备、不锈钢厨具产品信息,欢迎各位来电来函,我们将与大家共同分享行业资讯






分享这个产品

产品展示
成功案例

Baidu
map