成都幼儿园厨房设备厂家告诉你幼儿园厨房设备有哪些以及如何采购?

　　幼儿园厨房虽然是专门为幼儿园的师生提供餐饮服务的，但是，这并不减少幼儿园厨房设备的种类。因为，学校食堂厨房服务的人数较多，提供的饮食一般也比较的丰富，因此，食堂厨房设备的种类和数量都是比较多的，而幼儿园也不例外。那么，幼儿园厨房设备主要包含哪些呢，在采购的时候又该如何选择呢?作为专业的成都幼儿园厨房设备厂家，现在我们就和大家介绍相关的知识。

　　作为专业的成都幼儿园厨房设备厂家，我们为各类明星幼儿园提供了厨房工程，我们认为幼儿园厨房设备主要有以下几大类。

　　一、幼儿园厨房设备的分类

　　1、储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

　　2、洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

　　3、调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

　　4、烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

　　5、进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

　　二、选择幼儿园厨具的原则

　　1、安全原则

　　厨房是使用明火的地方。材料的耐火性决定了厨房用具乃至家庭的安全，尤其是厨房用具表层的耐火性，是选择食堂厨具的重要标准。因此，正规厨具制造商生产的厨具表面材料都是由不燃阻燃材料制成的。

　　2、实用性和方便性原则

　　厨房的操作应该有一个合理的流程。因此，在食堂厨具的设计中，按照正确的流程设计各部分的布置是非常重要的，便于以后使用。此外，炉灶的高度和挂柜的位置直接影响使用的便利性。因此，有必要选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的厨房设备。厨具设备的功能是基于实用性和适用性的原则，同时也考虑了设备使用和维护的方便性。

　　3、健康原则

　　食堂厨具设备具有抗污染能力，特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等被污染食物的功能，从而保证整个厨房设备的内部质量。

　　4、经济性和可靠性原则

　　购买食堂厨具时，要考虑经济适用性。特别需要对同类型的食堂厨具进行比较分析，以购买到实用性好、适合自身食堂生产和使用的厨具。

　　5、智能化原则

　　随着科学技术的发展，尤其是物联网和人工智能技术的发展，厨房设备也开始朝着智能化方向发展。因此，在采购幼儿园厨房设备时，需要注意选用有网络接口和数据接口的智能厨房设备。这些设备或多或少都有一定的智能功能，而且也可以为以后的技术升级改造留有余地。

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