成都学校厨房设备生产厂家和你聊聊学校厨房如何设计才能更加完善

　　学校厨房是关系到广大师生饮食健康的一个重要方面，因此，如何规划化的设计食堂厨房成为重中之重，做好厨房设计使用起来也更为简单而方便，而且清扫起来也比较干净卫生。那么，我们如何才能设计好学校食堂厨房呢?如何才能让学校厨房更好的为学校的广大师生服务呢?作为专业的成都学校厨房设备厂家，我们有多年的学校厨房工程经验，现在就和大家分享关于学校厨房设计的相关经验。

　　作为专业的成都学校厨房设备生产厂家，我们为上千的学校设计了食堂厨房，进行了厨房工程建设，在这方面我们还是有丰富的经验的，我们认为，要做好学校食堂厨房设计，需要注意以下这几方面：

　　1、粗加工间

　　应选用在方便食材进行分类，蔬菜进行茎类，去皮类进行加工，房间应保持有三个及以上水池，方便清洗。应保持有足够的临时存放架，这样可以把清洗好的蔬菜进行临时存放。

　　2、精加工间

　　应设在方便操作人员对菜品进行切配，并设制有储藏柜这样可以把未使用的菜品进行存放，保持洁净。

　　3、热加工间

　　热加工间是烹饪的重要场地，集中有炉灶，蒸煮，烤制等设备。热加工间设备在于结合使用需要确定设备，加工间的最窄面宽度不小于8米。

　　4、主食加工间

　　主副食品进行加工，主食是指面食、米饭，主食，加工间的宽度为8m。

　　5、餐厅

　　职工食堂厨房设计就餐区设计时应有足够的空间，保持餐厅内宽敞，通风，明亮，洁净等，餐厅大门应保持畅通，方便人员集中和疏散。凉菜间，备餐间应采用单独房间，可以采用玻璃墙。

　　6、库房

　　库房应选用在方便进货及领用食材，保持道路畅通，在库房运输的走廊上宽度不低于1.5m。

　　以上这些就是我们整理的学校食堂厨房设计的基础性的常识，希望这些知识对大家能够有所帮助。