商厨设计小知识之给水管线设计

　　商用厨房设计说简单也不简单，说复杂也不复杂，需要久久为功，积累非常丰富的设计经验，才能够周全的考虑到商厨设计的各个方面以及各种细节。为了和大家共同进步，一起提高商厨设计的水平，我们今天就给大家分享商用厨房给水管线设计的相关知识。

　　一、厨房给水管线布置注意事项

　　1、厨房内应设置垂直管线区和水平管线区，管线应避免随意穿越。

　　2、管线从上到下依次为燃气管、热水管、给水管和排水管。

　　3、厨房内较长的水平管线宜设置在操作台下靠墙的位置，厨房内的水平管线不应影响设备的正常使用。

　　4、给水立管应设置靠近洗涤池集中布置。

　　5、给水管道不得敷设在烟道、风道、电梯井、排水沟内。

　　6、给水管道和排水管道平行埋设时之间的最小净距离不应小于0.5m，交叉埋设时其净距离不应小于0.15m。

　　二、冷、热给水设计注意事项

　　1、厨房给水水质必须符合生活饮用水卫生标准。

　　2、冷、热水采用独立的支管路系统，热水支管长度超过10米应设置支管循环系统。

　　3、冷热水系统需采用同程供水方式、保证水压稳定。

　　4、在厨房便于操作的区域设置检修房门。

　　希望这些给水管线设计的经验对大家能够有所帮助。