学校食堂厨房设备生产厂家和你聊聊商用厨房设备保养方法

　　商用厨房设备的种类是很多的，每种设备在使用一段时候之后，就要对设备进行保养维护，否则会严重影响设备的工作效率和使用寿命。作为专业的成都学校食堂厨房设备生产厂家，为了能够帮助大家提高商用厨具的维修保养能力，我们整理了主要商用厨具的维修保养方法的相关知识。

　　作为专业的成都学校食堂厨房设备生产厂家，我们有多年的商用厨房设备制造和生产经验，整理了几种主要设备的保养方法，具体如下：

　　1、烤箱的保养

　　每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。

　　2、炉灶的保养

　　每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。

　　3、扒炉的保养

　　每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。

　　4、油炸炉的保养

　　每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好，检查排油管装置。

　　5、蒸柜的保养

　　每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。

　　6、冰柜的保养

　　每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

　　以上这些就是我们整理的关于商用厨具的保养方法的相关知识，希望对大家能够有所帮助。