商用厨房设备生产厂家告诉你商用厨房设计和配置原则

　　我们知道商用厨房的设计需要涉及多方面的事情，因此，在设计商用厨房时，需要遵守一些基本的准则，这样才能降低厨房工程的复杂性。同时，在配置商用厨房设备时，由于涉及的设备种类和品牌非常的多，而且由于厨房工作人员较多，人员也较复杂，因此，在配置商用厨房设备时，也需要考虑一些基本原则。作为专业的商用厨房设备生产厂家，我们有多年的商用厨房设计和工程经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的商用厨房设备生产厂家，根据我们多年的商用厨房设计和商用厨房工程惊讶，我们认为，在设计商用厨房时，需要注意以下几点：

　　一、安全的原则

　　商用厨房设备的设计首要就是安全原则、人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。

　　二、人性化的原则

　　厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

　　三、卫生的原则

　　商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

　　四、防火的原则

　　商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

　　五、美观的原则

　　商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

　　六、节能环保的原则

　　商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。

　　以上这些就是我们整理的关于如何设计商用厨房和配置商用厨房设备的相关知识，希望对大家能够有所帮助。