资阳厨具厨房设备厂和你谈谈商用冰柜和家用冰箱有什么不同

　　现在几乎每家每户都要家用冰柜，每个饭店和食堂也几乎都有商用冰柜。无论商用冰柜和家用冰柜都是冰柜，那么，他们是不是在功能上就没有差别呢，它们之间就不分彼此可以混用呢?最近资阳的不少朋友就在网上咨询这些问题。虽然我们不是资阳厨具厨房设备厂，但是为了帮助资阳朋友解决这些问题，我们现在就来分享我们的知识。

　　作为四川专业的厨具厨房设备厂，我们认为，商用冰柜和家用冰柜还是有很大的不同的，这些不同之处主要表现在以下这几个方面：

　　一、冰柜外观不同

　　冷柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多，相对比较耗电。外形比较简单，做工简洁大方，有立式和卧式结构等。一般用于后厨、西餐厅、商超、酒店、KTV。只有一些体积较小的才用于家用，因此冷柜也称商用冷柜。家用冰箱的容积相对冷柜来说要小，自然比较省电，外形较美观，适合家用。

　　二、冰柜的性能不同

　　商用冷柜性能要求很高，因为容量大，需要用来保存很多食品，所以对制冷速度、制冷效果以及稳定性的要求非常高。而对于家用冰箱来说，只需要满足保存一些平时买回来的一些零零碎碎的食物即可，对于性能要求并不高，只需要能达到冷藏和冷冻食物就行。

　　三、冰柜的结构不同

　　商用冷柜根据用途不同产品的功能也不相同。有冷藏柜，冷冻柜和双温柜等等。根据不同行业用途，每款冷柜的优势也不相同，比如冷藏柜需要节能保鲜，冷冻柜需要深冷速冻，展示柜需要清晰展示等等。

　　而冰箱是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成，既可冷藏又可冷冻。用于短时间对食品的保鲜，多为立式结构。冷藏室也就是保鲜室，它可以寄存新鲜水果、蔬菜、做熟的米饭等。冷冻室放生鲜肉类，雪糕等。

　　以上这些就是我们整理的关于家用冰柜和商用冰柜的差异的相关知识，希望对大家有所帮助。