星级酒店应该如何选择酒店厨房设备，才能满足酒店需求

　　星级酒店作为人们会餐的高档场所，是人们进行高端宴请的地方，因此酒店厨房设备的好坏直接影响着酒店的经营。但是，目前市场上的酒店厨房设备种类繁多，那么应该如何选择才能选到适合自己的厨房设备呢?下面四川优佰特厨房设备制造股份有限公司厨房设备公司就自己多年行业经验，给大家分享一下选择酒店厨房设备时应该遵循的原则。

　　1、选择酒店厨房设备时必须注意方便的原则

　　厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

　　2、应该遵循防火的原则

　　酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。因此，在选择酒店厨房设备时，应该竟可能选择正规厨房设备厂家的产品，这样才能够防止火灾的发生。

　　3、应该遵循卫生的原则

　　酒店厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。厨房的卫生非常重要，卫生的好坏直接影响到酒店食材的质量和顾客的健康，因此，在选择设备时应该选择那些具有抗御污染，能够防止虫类污染食物的设备。

　　4、应该遵循美观的原则

　　厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

　　以上就是我们总结的星级酒店在选择厨房设备时应该遵循的四条原则，希望对大家有所帮助。