重庆整体厨房设备厂家教你如何使用起酥机

　　起酥机可以是一种使用非常广泛的设备。在大机型的食堂中和糕点店、西餐店以及面食店中都有非常广泛的应用。但是，起酥机对于大多数厨房工作人员来说还是算比较陌生的，真的能够操作自如的人真的没有几个。那么，到底应该如何使用起酥机呢?最近不少重庆的朋友就在咨询这个问题，虽然我们不是重庆整体厨房设备厂家，但作为，商用厨房设备生产厂家，根据我们有多年的商用厨房工程设计方案，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的成都整体厨房设备厂家，根据我们的经验，我们收集了起酥机的使用方法，具体如下：

　　1、起酥机在应用前要先查验各部件是不是完好无缺,是不是走电,一切正常后才可重合闸试运转。

　　2、起酥机运用前应清除环境卫生,用湿布擦干净,把油按规范投入,开展加温。

　　3、起酥机运输服务平台不适合承放吊物。

　　4、辗压的面团不可以太硬(如冷藏面团)，一次性压薄也不必很大，不然将直接影响机器设备工作中可靠性及使用期限。面团薄厚在10mm以上时，每一次可调整压薄5mm上下，在5~10mm时，每一次下降2mm上下，在5mm之内时，每一次下降1mm上下。

　　5、起酥机运行磨合期40小时后，请将传动带、链条再次拉紧到适合部位，以防传动跑偏、滑链;

　　6、起酥机运行80小时后，请将链轮链条等传动构件给油，将丝杆、螺帽等标准件再次拧紧，以防毁坏机件;

　　7、维持清洁详细，滚动轴承、传动带、链条等传动构件不可以附带小麦面粉、浮尘等脏东西，以防烧毁滚动轴承或加快机件损坏;

　　8、起酥机在实际操作中若出现异常响声应立刻关机,请维修人员维修.

　　9、每日下班前，清理远程服务设备，请使用毛巾擦拭整洁，但不可用自来水管清洗。

　　以上这些就是我们整理的关于起酥机的使用方法的相关知识，希望对大家能够有所帮助。