大型酒店厨房设备厂家教你新碗碟的处理方法

　　  每当厨房买回了一批新碗碟的时候，看着崭新的陶瓷碗底都是一件让人赏心悦目、心情舒畅的事情。可是，为了保障厨房的食品安全，新碗碟在买回之后也需要进行正确的处理才能使用哦。那么，应该如何处理新的陶瓷碗碟呢?作为专业的大型酒店厨房设备厂家，我们有多年的酒店厨房设备制造和酒店厨房工程经验，对于陶瓷碗碟的处理方法也有一定的知识，现在就和大家分享。

　　作为专业的成都大型酒店厨房设备厂家，根据我们多年的经验，我们给大家整理了关于新碗碟的处理方法的相关知识，具体如下：

　　一、新买碗碟的处理方法

　　一般，新买来的碗碟拿回家后，首先要用柔软的洗碗布沾上洗洁精，对碗碟表面进行清理。此为第一步，除尘。如果你购买的是陶瓷材质的碗碟，可将新买来的陶瓷碗碟放入里浸泡1—2小时，特别是碗碟表面图案繁复、色彩艳丽的陶瓷碗碟。这个主要是测试陶瓷碗碟化学稳定性、耐酸耐腐蚀及是否容易褪色等。如果出现陶瓷碗碟被腐蚀或褪色，建议不要使用。

　　如果是其它材质的碗碟，可以将洗净的碗碟，放入沸水中，煮沸5分钟左右。这样做，不仅有高温消毒杀菌的作用，也能测试碗碟的热稳定性。如果是经沸水煮下就会变形的碗碟，建议弃之不用。

　　二、盐水煮新碗碟的作用

　　1、沸水煮新碗碟，起到高温消毒杀菌的作用，也能去除新碗碟表面的油渍、灰尘等。

　　2、经过沸水煮过的新碗碟，特别是陶瓷材质的，这样处理之后，可以延长碗碟的使用寿命。

　　以上这些就是我们整理的关于新碗碟的处理方法的相关知识，希望对能够帮助大家正确的处理新的陶瓷碗碟。