商用厨房灶具设备厂家告诉你如何选择工作台

　　我们都知道商用厨房为了操作方面便和装承物品，一般都会使用大量的不锈钢工作台。因为，不锈钢工作台一方面可以放炒菜需要的碗、盆、菜板、菜刀等厨具设备，另外可以为食材的加工制作提供承载物。因此，不锈钢工作台的商用厨房中必不可少的设备之一。那么，我们在打造商用厨房时，应该如何选择工作台呢?怎么的工作台才是适合我们的需要的呢?作为四川专业的大型商用厨房灶具设备厂家，我们有多年的不锈钢工作台生产制造经验，现在就和大家分享相关的经验。

　　作为专业的大型商用炉灶设备厂家，根据我们的经验，我们认为，现在选购商用不锈钢工作台时需要注意以下几点：

　　1.为了充分利用厨房面积，通常都会选择两层及以上的工作台，因为除了工作台面，我们还可以在台面的下方设置一层，用来放置碗、盆、桶等容器。在需要存储东西较多的地方，例如粗加工间，由于下面一般用来存放菜筐，所以这时还可以在工作台面上方加一层，这样就能多存放一些材料等。

　　2.在用到推车等厨房设备的厨房，可以选择单层的工作台，这样不仅方便直接把推车等厨房设备推到工作台下方，也便于清洁。

　　3.在厨房的面点间，因为需要操作面粉，所以此时可将不锈钢工作台的台面换成木板，并且由于会用到各种工具，例如：擀面杖、蛋糕模具等，就需要增加抽屉或者隔壁来放置这些物品。

　　4.在厨房里用到砧板的地方，有条件的可以直接选择把砧板镶嵌在工作台上，并且根据食材的不同，区分不同颜色的砧板。这样便于厨房人员生熟食区分开操作。类似剁骨头的，需要用大力的地方，还可以选择带橡胶垫的载重工作台。

　　5.在西餐厨房里，由于份数盆的使用较多，那么此时可以在工作台下方增加一些盆架，这里建议添加高度可调的，更便于存放各类容器。

　　以上这些就是我们整理的关于如何选择不锈钢工作台的相关经验，希望对大家能够有所帮助。