四川厨房设备生产厂家告诉你如何选择厨房工作台

　　不锈钢工作台是商用厨房中的必备设备。在厨房加工食物的过程中，无论是砍、切、剁等操作都需要用到工作台，都需要在工作台上进行操作，而且厨房的一些用具和器具的存放也需要工作台。但是，由于每个厨房的情况不同，因此，对工作台的需求和选择也就不同。那么，商用厨房设备采购时，我们应该如何选择合适的工作台呢?作为专业的四川厨房设备生产厂家，我们有多年的不锈钢工作台生产制造经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为四川专业的大型厨房设备生产厂家，根据我们的经验，我们认为，在选择不锈钢工作台时，需要考虑以下几点：

　　1、为了充分利用厨房面积，通常都会选择两层及以上的工作台，因为除了工作台面，我们还可以在台面的下方设置一层，用来放置碗，盆，桶等容器。在需要存储东西较多的地方，例如粗加工间，由于下面一般用来存放菜筐，所以这时还可以在工作台面上方加一层，这样就能多存放一些材料等。

　　2、在用到推车等厨房设备的厨房，可以选择单层的工作台，这样不仅方便直接把推车等厨房设备推到工作台下方，也便于清洁。

　　3、在厨房的面点间，因为需要操作面粉，所以此时可将不锈钢的台面换成木板，并且由于会用到各种工具，例如：擀面杖、蛋糕模具等，就需要增加抽屉或者隔壁来放置这些物品。

　　4、在厨房里用到砧板的地方，有条件的可以直接选择把砧板镶嵌在工作台上，并且根据食材的不同，区分不同颜色的砧板。这样便于厨房人员生熟食区分开操作。类似剁骨头的，需要用大力的地方，还可以选择带橡胶垫的载重工作台。

　　5、在西餐厨房里，由于份数盆的使用较多，那么此时可以在工作台下方增加一些盆架，这里建议添加高度可调的，更便于存放各类容器。

　　以上这些就是我们整理的关于商用厨房应该如何选择工作台的相关经验，希望对大家能够有所帮助。