食堂厨具设备厂家告诉你大型商用电磁炉使用注意事项

　　目前大型商用电磁炉正在被广泛的使用。因为，电磁炉已经摆脱了对天然气的依赖，仅需要电力就能工作。另外，电磁灶设备的热效率和节能环保性能也很吸引人，这都造成了商用电磁炉在社会上的广泛商用。但是，电磁炉和燃气炉毕竟有很大的不同，我们在使用电磁炉时应该注意什么呢?作为专业的食堂厨具设备厂家，我们有多年的商用炉灶生产经验，现在就来和大家分享。

　　我们根据多年的商用炉灶生产经验，总结了商用电磁炉的使用注意事项，具体如下：

　　首先、购买大功率电磁炉前，要对市场上的各类产品进行比较和了解，并选择信誉度高的品牌和厂家，以确保产品的质量和安全性达到标准要求。购买时要确保产品的包装完好，并需要仔细查看产品的标注信息，包括额定功率、额定电压、保修时间等。

　　其次、在使用大功率电磁炉之前，要先仔细阅读产品的说明书，了解使用方法和使用限制，以及特殊情况下的操作和处理方法。并且，要按照产品说明书正确连接电源，并且确保电源的稳定和可靠，以避免电源过载或者电源不足导致的故障。

　　第三、在使用大功率电磁炉时，要确保桌面平整、干燥，并且远离可燃物。电磁炉外壳会产生一定的热量，所以需要保持周围的通风良好，避免产生过热或者无法散热的情况。此外，为了保证炊具与电磁炉的接触良好，需要选择平底、坚固、无磨损的炊具，并且需要保持炊具的干净。

　　在烹饪时，使用大功率电磁炉的温控功能可以帮助我们更好地掌控烹饪时间和火力。要根据烹饪食物的要求和特性，选取合适的火力和烹饪时间，以避免食物过熟、烧焦或者烫伤的情况发生。同时，也要注意不要在电磁炉上放置已加热过久的食物，以免产生二次加热导致食物变质。

　　另外，使用大功率电磁炉时要随时注意操作面板上的开关和按键。在使用过程中，如果发现电磁炉出现异常，如提示灯不亮、按键失灵等情况，应立即停止使用，并进行排除故障或者报修处理。同样，当使用结束后，要及时关闭电磁炉的电源，以确保电源的安全性和节约能源。

　　大功率电磁炉的保养也非常重要。在日常使用中，要定期进行表面清洁，并且避免溅油、溅水等尤其是热液体对电磁炉的损坏。另外，也要避免使用尖锐物品对电磁炉进行刮擦，以免破坏表面涂层，影响电磁炉的使用寿命。

　　以上这些就是我们整理的关于商用电磁炉的使用注意事项希望对大家能够有所帮助。