成都厨具厂教你如何选择商用洗碗机

　　不少的大型商用厨房都希望配置商用洗碗机，因为，商用洗碗机能够提高商用厨房的餐具清洗效率，减少人力成本的使用。但是，由于人们对洗碗机的认识不足，因此，在采购洗碗机时并不知道应该怎么选择适合自己的设备。那么，应该如何选择商用洗碗机呢?作为专业的成都厨具厂，我们有多年的商用洗碗机的销售和维修经验，现在就来和大家分享相关的知识。

　　作为专业的成都商用厨房设备厂家，我们整理了选择商用洗碗机的知识，主要有以下几点：

　　一、防护问题

　　一般好的商用洗碗机带有光电感应开关和电磁刹车功能，可以自动感应餐盘进入启动喷淋系统，降低能耗。电磁刹车功能是针对后面没人收餐具时，机器可以自动停机，防止餐具卡死在齿轮造成电机超载发生。

　　二、洗碗机的功能选择

　　选择洗碗机一般要根据产能来配置，是揭盖式洗碗机或者小长龙洗碗机，餐饮一般都是小长龙洗碗机，根据每餐清洗餐具的数量来选配清洗段和烘干段。

　　三、故障率及日常维护

　　选择洗碗机，需要选择那种洗碗机四周板材均可以轻松拆卸安装，方便日常卫生的打理及检修，易拆式清洁系统，冲洗臂组拆卸方便。主洗段设有坡形滤网排渣功能设计，外置除渣篮，在洗碗过程中可以轻松将残渣倒掉。电控整合区域型保险防护控制系统，具故障源显示功能方便维修检查，耐环境、使用寿命长、可外移维修方便、维修成本低。

　　四、洗臂及喷嘴的设计

　　优质的洗碗机洗臂及喷嘴为一体成型不锈钢材质采用防堵型广角水刀式喷嘴搭配水泵压力使喷嘴压力达1-2Kg以上。喷嘴采用外“8”字型设计，防堵塞压力集中，清洗更干净。

　　以上这些就是我们整理的选择洗碗机的方法，希望对大家有所帮助。