食堂后厨设备厂家告诉你物联网商用厨房有什么特点

　　随着信息技术的发展，物联网技术开始被广泛应用于社会生活的各个方面。而在商用厨房中，也开始引入了物联网技术，并开始打造物联网厨房。那么，物联网厨房都有什么特征呢?许多人对此并不是很了解，希望我们能够给大家多介绍点相关的知识。作为专业的食堂后厨设备厂家，我们有多年的商用厨房工程经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的食堂厨房设备公司，我们总结了关于物流网商用厨房的特点的相关知识，主要有以下几点：

　　一、节省成本

　　人工成本：自动化物联网厨房只需要厨师将设备智能物联然后创作电子菜谱，将菜谱传送到智能烹饪设备上一键就可以自动运行，厨师只需要将备好的食材放入设备中全程就不需要人工的干预了，所以一个厨师可同时操作多台设备，大大节省了人工成本。

　　能源成本：比如像面馆一般顾客都不会是在统一时间来进行就餐，而我们要保证有顾客来的时候能快速给顾客出餐，物联网厨房能够在煮面炉长时间未运行的菜谱时，变频成低功率自动保温到设定的温度来进行保温，避免能源浪费，从而能很好的节省了能源成本。

　　食品成本的损耗：物联网厨房通过设备智能物联按照菜谱一键自动对食品进行烹饪，比如在煮面炉煮面的时候，全程机械式操作，出错率比传统厨房的出错概率要小，节省了成本损耗。

　　设备成本损耗：自动化物联网厨房设备是机械式的工作，每次在操作设备时所使用的频率力度都是差不多的，而传统厨房人工在工作时对设备每次使用的力度不可能做到都一样，对设备的损害速度要比自动物联网厨房的设备损害速度要快很多。

　　二、预知故障功能

　　在设备长时间不停地使用状态下，多多少少都会有出现一些故障，自动化物联网厨房通过设备智能物联能对设备零部件运行数据采集，来预防和更换寿命到期或损坏的零部件，提前对设备进行维修保养，在设备发生故障之前就可以提前去维修好它，不会对餐饮店经营造成损失。

　　三、集中管理

　　物联网厨房可以通过智能商厨管理平台在线撑控全局，随时掌控每一个分店的经营实报，对设备使用频率、能耗状态、运行状态、维护状态及电子菜谱应用状态进行全方位的远程分析和管理，避免因设备故障而造成运营损失。

　　四、口味标准

　　菜做得好不好，一半看火候，火候的控制直接关系到美食的口感。物联网厨房通过标准化菜谱实现整体的智能操控，全自动调节温度及时间控制，简单操作即可烹饪出食品味道标准统一。

　　五、空中升级

　　物联网厨房通过加工过程中温度、湿度、时间数据采集，来对设备软件进行空中升级优化，改进产品品质，让设备变得更加成熟完美，厨师操作起来更加简单方便。

　　物联网能够提高社会的智能化、自动化水平，把原来不能实现或者难以实现的功能实现了。让没有智慧的“物”通过植入无线智能芯片，使得人类的感知更灵敏，控制更自如，生活更方便。

　　以上这些就是我们整理的关于物联网厨房的特点的相关知识，希望对大家有所帮助。