商用厨具设备制造商告诉你商用蒸柜的种类和功能

　　在商用厨房中由于需要同时解决较多人员用餐的事情，因此，商用厨房中就无法使用电饭煲来煮饭。这个时候就还需用到商用蒸柜。商用蒸柜的容积大，功率大，能够快速蒸煮食物，满足几百上千人的用餐需要。那么，商用蒸柜的种类有那些呢，主要功能又有那些呢?作为专业的商用厨具设备制造商，我们有多年的商用蒸柜的销售和安装经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作恶专业的成都商用厨具制造商，我们总结了关于商用蒸柜的相关知识，主要如下：

　　一、商用蒸柜的种类

　　1.商用(电磁)蒸柜：是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器。

　　2.商用(电热管)蒸柜：电热管是一种消耗电能转换为热能，对需加热物料进行加热。

　　3.商用(燃气)蒸柜：燃气通过燃烧头燃烧释放出来的能量加热。

　　4.外接蒸汽发生器蒸柜：蒸汽发生器是一种换热器，主要利用反应堆动力装置推动冷却机增压加热，然后进行传热过程。

　　二、商用蒸柜有哪些功能

　　1.93%热效率：充分利用流失的热量，对补水进行第二次循环加热。

　　2.每层独立控制：每一层独立控制，不串味、更节能。

　　3.双重开关：一重定时控温，二重控制开关。

　　4.材质：使用国标食品不锈钢。

　　5.防干烧设计：当水低于防干烧温控探头自动补水。

　　6.定时定温：每一层独立，定时定温预约。

　　以上这些就是我们整理的关于商用蒸柜的种类和主要功能的相关经验，希望对大家能够有所帮助。