食堂大型炉灶厂家告诉你水触媒食品净化技术原因及特征

　　在新冠疫情的严重影响下，现在人们对食品安全越来越重视了，尤其是对食材的清洗和去农药残留等变得比以前更加的严格。为了让国人吃上健康干净的食物，人们发明了各种食物的清洗净化技术，而水触媒食品净化技术就是目前市场上最热的一种技术之一。那么，什么是水触媒净化技术呢，它又有什么特征呢?作为专业的食堂大型炉灶厂家，我们有多年的商用厨具制造经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的商用厨房设备制造商，我们整理了水触媒技术的原理以及特点的相关方法，主要如下：

　　一、水触媒食品净化技术的概念与原理水触媒™食品净化技术中的“触媒”是指介质，水触媒食品净化技术仅以水为原材料，无须任何化学添加，通过专利水触媒核心通电时产生高能粒子簇射,高能粒子簇射轰击核心周围水分子，使水分子发生裂解产生水触媒功能团(.0H等)。水触媒功能团具有极高的氧化还原电位(2.8eV)，从而快速杀灭水中食材上的细菌病毒等致病微生物，高效降解农药、激素、抗生素等化学残留。水触媒功能团可快速还原为水，降解产物为水、CO、无机盐，对人体及环境安全无害。

　　二、水触媒"食品净化技术的优势及作用原理

　　(1)无添加。以水作为净化原料，无需任何化学添加。

　　(2)无逸散。净化过程无有害气体逸散。

　　(3)无残留。水触媒功能团快速还原为水，降解产物为水、CO、无机盐。

　　(4)不破坏。通过科学设定强度和时间，不对食材的营养造成破坏性损失。

　　以上这些就是我们总结的关于水触媒技术的原理以及特点的相关知识，希望对大家有所帮助。