厨房厨具用品的超期使用有什么危害

　　  厨房厨具用品和其他设备用具一样都是有自己的使用寿命的，如果超期使用会对人的健康带来伤害.作为成都厨房设备的专业厂家，我们对厨具用品的使用提供一些建设性的意见，希望能够对厨房健康有所帮助。

　　首先：厨房的塑料制品应该一年一换，使用期限不能太长。塑料制品的使用期限过长极有可能变脆、变软、甚至会析出致癌的小分子，所以，塑料制品在使用一年后就应该毫不犹豫的更换。

　　其次、不锈钢厨具涂层有损就应该更换。例如铁锅有保护不生锈的“食油层”一旦脱落，锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻等。其次，不锈钢厨具是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些都是对人体有害的成分，因此，当这些涂层出现划损、或者脱落时就应该及时替换。

　　第三、厨房洗碗布用品应该一个月换一次。洗碗布中都存在细菌，使用的时间越长，细菌也就越多，因此，洗碗布最好一月还一次，这样可以减少细菌的繁殖。

　　第四、竹、木制品应该半年一换。天然竹筷虽然是无害的，但是，使用时间长了之后就会产生细菌。因此，竹筷一般使用半年就需要更换。而且竹筷最少应该每周消一次毒，用开水煮30风中左右有，或者用微波炉消毒2-3分钟即可。

　　第五、厨房陶瓷厨具出现裂痕后就应该改替换。陶瓷中含有铅，出现裂痕后铅就有可能溢出，留到食物中，进入人口内。因此，厨房陶瓷厨具有裂痕后就不宜使用，应该立即更换。

　　第六、厨房菜板如果经常清洗，可以长时间使用。菜板上虽然有不少细菌，如果经常清洗，使用杀菌的清洗剂，那么是可以杀死菜板细菌的，可以长时间使用。