专业商用厨房设计公司告诉你如何在饭店厨房布局中做到节能设计

      我们在之前的文章中已经分析过厨房能源浪费的原因，主要有技术原因和管理原因。而厨房的节能就必须从这两方面着手。我公司作为专业的商用厨房设计公司，在节能减排方面有丰富的经验，现在我们就谈谈饭店厨房布局中的节能设计谈谈自己的看法，希望能够对大家有所帮助。

　   首先、在饭店布局中应该考虑到利用自然光而减少人工照明的时间，这样就能够减少厨房对电源的使用。因此，在厨房布局中较高的厨房设备就应该设置在窗口，这样就不用影响自然光线的照射。

　　其次、必须对饭店厨房抽排系统进行合理设计，不要把不同时间段使用的设备安排在一个排烟罩下使用，这样就会增加排烟风机的工作时间，从而增加了厨房的风机的使用量和电量。

　　第三、冷冻冷藏设备不能够距离发热设备太近，冷冻冷藏设备受热，保温受到影响，频繁启动，这都会增加能耗。

　　第四、在设备选型时由于选择了预实际需要不符的，高能耗的设备，增加了功耗。比如一些设备保温性能极差，散热快，这都增加了能耗。因此，在选择厨房设备时，应该尽量根据厨房的实际需要，选择适合自己需要的厨房设备，这样才能用更本上节约能源。

　　总之，饭店厨房能源的节约方法有很多，而最有效的就是从在厨房设计阶段就能把节能减排考虑进去，这样才能从源头上节能，减少厨房设备的能源消耗。

　　四川优佰特厨房设备制造股份有限公司厨房设备公司是成都厨房设备中，多年从事厨房节能减排设计的公司，在节能减排技术方面有丰富的经验和技术，有需要的可以电话联系咨询。