你知道不锈钢厨具也怕热吗？

      不锈钢厨具因其不生锈，价格便宜实惠，经久耐用，造型美观而受到人们的欢迎，并被广泛的运用于人们的日常生活中，成为现代厨房必不可少的一种厨具。可是，不锈钢厨具并不是想象中的那么完美，它也有它的不足和缺点在里面。

　　不锈钢厨具有一个很大的缺点即是不能长期与酸性和碱性物质接触，否则会产生对人体有害的物质。除此，之外不锈钢厨具还不能耐高温。

　　现在一般的不锈钢厨具都是由三种不同的不锈钢材质制作。一种是铁素体不锈钢，这种不锈钢的抗高温性能比较好，但是也是有它的极限的，一般就在800到900摄氏度之间，在这个范围内，不锈钢的组织不会遭到破坏，要是超过了这个范围，就会破坏不锈钢的组织，从而影响不锈钢的使用寿命。

　　其次是马氏体不锈钢，这种不锈钢的刚高温性能比铁素体的要差一些，一般温度范围在800到900摄氏度之间，超过这个范围就会破坏不锈钢的内部组织，并减少不锈钢的使用寿命。

　　还有一种就是奥氏体不锈钢。这种不锈钢由于用特殊的工艺制成的，因此，这种不锈钢的抗高温性能是最好的，可以达到1035℃。只有在温度高达1035度以上后，才能破坏不锈钢厨具的内部组织，因此，这种不锈钢厨具的使用寿命最长，也很少受到周围环境的影响。

　　最后，最差的一种不锈钢就是沉淀硬化不锈钢，此类不锈钢抗温性能最差，一般只能在550℃的温度下使用，超过这个温度，不锈钢内部组织就会遭到破坏，并影响不锈钢厨具的使用寿命。

　　以上就是现在常用的不锈钢厨具的耐高温性能，各位商家可以根据自己的需要选择适合自己的不锈钢厨具。四川优佰特厨房设备制造股份有限公司厨房设备公司是成都厨房设备公司中专注生产不锈钢厨具17年的公司，可以为各位定制各类不锈钢厨具。欢迎来电咨询 。