成都不锈钢厨具厂告诉你如何科学合理的防止排烟管积油起火

　   大型厨房由于每天都需要加工大量的食材，烹饪大量的食物，因此，厨房必然面临油烟的困扰。这种情况下，厨房排烟系统是必不可少的，而厨房排烟系统的好坏直接影响着厨房油烟的净化和排放。可是由于厨房排烟系统非常的复杂，需要的专业设备和专业技术也比较的多，人们对它的了解也不够，这就导致了部分厨房因为排烟管道积油太多而引发火灾。我们作为有17年历史的成都不锈钢厨具厂，安装个无数的厨房抽排系统，现在就来谈谈如何防止厨房排烟管着火。

　　首先、要防止烟道积油起火的最好的方法就是消除烟道的积油，采用油烟净化率高的净化设备，定期清洗排烟罩上方、烟道、灶具旁墙壁的积油，积油容易污染处应每天清洗。油烟管道清洗至少应该每半年一次。

　　其次，在排烟罩或烟道内安装水雾式油烟净化器，应为水雾可以起到降温阻断明火的作用。

　　第三、在排烟系统的排烟罩或烟道内安装感温探测器，当温度超过设定值，就会发出警报，采取停火降温措施，防止火灾的发生。在排烟罩或烟道内安装烟道防火阀，当排烟罩或烟道有明火或温度过高时，就会感温，控制灭火阀关闭，阻断火源、阻断空气，防止蔓延燃烧。这种方法能够有效的解决烟道内起火难以扑灭的问题。

　　第四、另外根据《饮食建筑设计规范》，厨房水平排风通道通过厨房以外的房间时，在厨房的墙上应设防火阀门。而厨房的排风管道穿出厨房顶板时在其上方设防火阀，且在楼板和防火阀之间连接风管的外表面应有防火材料隔热。管道与楼板的缝隙处用不燃材料填塞严实。同时厨房灶具排风管道防火阀的熔断温度为150℃，其他排风管道防火阀的熔断温度为70℃。而在防火阀熔断后关闭连锁风机。

　　总之，由于排烟管道每天都会排放大量的油烟并且积累大量的油污，因此，是厨房火灾发生的重地，对此不可不防。在预防烟道起火时，我们详细只要按照以上的步骤完成，就能够有效的降低厨房的火灾发生率。四川优佰特厨房设备制造股份有限公司厨房设备公司是成都厨房设备市场上有17年经验的成都不锈钢厨具厂，有非常丰富的厨房工程经验，需要购买商用厨房设备可以选择四川优佰特厨房设备制造股份有限公司。