听十年餐饮人说餐饮店赚钱的秘密！

       作为商用厨房设备行业的从业者，我们的直接客户很多都是餐饮店的老板。可是整个的餐饮行业，根据日常生活的经验，我们知道，关门的不少，赚钱的也不少。那么，怎样开店才能赚钱呢?才能把自己的店子越做越大呢?小编今天就专门整理了一篇十年餐饮人的开店经验，希望能够对大家有所启发。

　　做生意有什么能帮助赚钱的实用经验?在开店之前，一定要先了解一些做生意的经营之道!

       第一：与人打交道要有警惕，不要过份的相信

　　在生意场上的朋友仅仅是买z卖关系的朋友，一旦买卖关系结束，这种朋友的感情也会淡薄。你不要指望他会帮你多少，能赚他的钱你就赚，你不要有害人之心就是了。有位作家说过，政治家下台了还有一群追随的人，商人经理下台了(失败)，是不会有多少人追随的。胜者为王败者寇啊，商场如战场嘛。

　　第二：在没有了解对方之前，不要赊帐出去，以免收不到货款“钱货两亏”。

　　虽然生意暂时没有成交，但你不要后悔，你的货还在，还可以卖给别人。百货中百客。

　　第三：要懂得市场行情，该出手时就出手。

　　有缘人来了你要接缘，有时生意也要讲点缘份的。有的冷门货过了这个村就没有那个店了。如果你不出手，就要等一定的时间了，可能会影响你的周转。

　　笫四：货源要充足，要备好货，客人来了不会因为没有货而扫兴。

　　如果客人来几次没有买上货，以后他可能就不会来了。

　　笫五：要诚实守信，不要卖假货差货。

　　要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。

　　第六：如果你是独家经营的品种，又是新品种，就该你大赚一笔了。

　　你可能就会因此发财!你一定要卖高价，这就是我们说的“机会”!

　　第七：谈生意时，不要让客人感觉到你想把东西卖给他，这时他就会跌你的价。

　　你应该总结一套计巧，你表达出来的话语间流露出“我的东西是畅销的，你不要正好呢，我正好把东西留给别人，以免别人说我不守信用”。但不要直说出来，让客人感觉你在说假话。客人因为逆反心理会立刻买你的货。

　　笫八：求买不求卖。

　　要求进好货，便宜货，在进货上下苦功夫，找产地找资源。卖货不要强求，只要你的货对路，客人是会找上门来的。

　　那么，在开餐饮店时需要注意哪些细节才能赚钱呢?

　　1、选好地址是关键

　　我们在自己开店时首先要做的就是选好开店的地址，地址重不重要呢?答案是肯定的，只有地址选好了，我们在经营时才会占据有利的地位。

　　比如我们要开婚纱店，就应该知道婚纱是每个人结婚时才会穿的，结婚前要先去拍婚纱照，结合这些原因我们在开婚纱店的时候就可以把店开在影楼旁，这样在拍照的时候就会看到我们的婚纱店了。

　　选址要考虑很多因素，比如看这个地方是否缺这一行业，这里以前发展的是什么现在还适合吗等。选址时一定要注意多方面考虑，这样相当于为我们的成功多买一份保险。

　　2、针对消费人群

　　开店不能盲目。不要看别人开什么赚钱我就开什么。开店前要对消费人群有一个彻底的分析了解，我所在的这个区域人们消费情况如何，人口的比例，以及人们的收入，职业，喜好等。

　　接下来依据这些调查结果开设店铺和设计经营原则，比如我们要开一家女装店，那么我们就要充分的了解这个地区哪个年龄的女性居多，即我们要针对于什么样的消费人群。

　　3、起个好店名

　　店名就是我们这个店叫什么，起一个好店名可以使人记忆深刻，同时增加回头客。起店名时要注意创意，就是不要和其他人类似，比如人家都用自己的名字做店名，我们就可以试着把自己的名字倒过来或者取名字的谐音做店名。

　　取店名时一定要注意简洁明了使人一看就知道你做什么的，还要注意让人容易记住，不要找一些偏字生字不常见的字做店名。

　　4、设计要合理

　　店铺的环境和氛围是非常重要的，因为这个直接关系到消费者对我们店铺的印象，也关系到我们店铺的经营业绩。

　　所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和消费人群的特点进行设计。如果消费人群年纪偏大一些那么设计时就不要过于洋气。

　　我们还要特别注意店里架子摆设的设计，不要有过多的回旋环绕，要让顾客能在不累的情况下参观完所有的商品。

　　此外，货品展示或前台设计方面，不要过于麻烦，也不要展示太多的产品，要尽量展示一些有特色吸引人的产品。

　　5、活用广告

　　当今社会广告布满了大街小巷，我们在开店时要利用好广告的优势，为我们的店做一个很好的宣传。

　　我们可以去街上发传单，增加我们店的知名度，也可以在店门口设置一个音箱录上我们店的信息然后放出来。如果我们的店铺做的很大的话可以在公共汽车上做一些广告。

　　6、改变自身

　　自己开店铺，我们就要从改变自身开始，首先我们要认同自己的产品，可以自己使用产品，比如我们开服装店就可以穿自己店里的衣服。

　　我们还要改变自己的态度，顾客就是上帝，我们要有服务上帝的态度。有这种态度，相信我们就离成功不远了。

　　以上这些就是我们整理的开店赚钱的秘密，希望能够对大家有所帮助。

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