四川商用厨房设计公司告诉你学校厨房实行明厨亮灶的必要性

随着去年成都七中食堂事件的爆发，学校食堂的卫生安全开始受到全社会的关注。不少的家长都对自己孩子在学校的饮食质量和安全非常的担心，正是在这种情况下，不少的地方政府开始要求，学校食堂不能外包，厨房全部要实现明厨亮灶，以保证学校食堂的饮食质量和卫生安全。那么，学校为什么以及应该如何采用明厨亮灶呢，作为四川...

2020-10-31

商用厨具中常用的商用餐具有哪些

   当我们吃东西的时候，没有餐具我们就活不下去了。然而，如果在使用餐具或者保存餐具的过程中方法不当，则很有可能会因为餐具中分泌出的有害物质而损害人的身体健康。那么，现在使用比较广泛的商用厨具中的餐具都有哪些呢？它们都可能有哪些安全隐患呢？现在小编就整理相关的知识和大家分享。   1、彩绘餐具：含有铅...

2020-10-31

商用厨房设备公司介绍气流组织的方法和要点

  在商用抽排系统的设计中，涉及到厨房的新风补充和油烟的排放。因此，这就需要对厨房的气流进行科学的组织，只有这样才能够保证厨房新鲜空气的补充和油烟的顺利排放。那么，在商用厨房中应该如何组织厨房气流，并且有哪些要点需要我们注意的要点呢?作为专业的商用厨房设备公司，现在我们就和大家分享相关的知识。作为专业...

2020-10-30

厨房设备生产厂家为你详解商用厨房节能设计要点

商用厨房节能技术已经成为当今技术发展的重点方向，应为厨房的节能确实可以为厨房的经营者减低成本，节约开始，增加利润。厨房的节能要想做的好，又不能停留在只是购买节能灶的基础上，还必须从源头上做起，这样才能更高的有效。作为专业的厨房设备生产厂家，现在我们就和大家介绍节能技术的关键点.作为专业的厨房设备生产厂...

2020-10-30

商用厨房工程公司教你组织大型食堂厨房厨房气流流向

根据各工作间洁净度、温湿度参数、允许风速、躁声标准、空气质量等指标要求,组织厨房室内气流的流动顺序,控制气流流程,这样才有利于厨房的空气流通，保证厨房环境和菜品质量。那么，在设计和组织厨房气流流动时，整个的流程方向应该是怎样的呢，又该遵循咋样的顺序呢?作为专业的商用厨房工程公司，现在我们就和大家分享相关...

2020-10-28

成都餐饮厨房设备厂家为你介绍高档餐厅各工作区如何设计更好

合理的后厨规划，加上精心储存的美味食材，是成就一家中高端餐饮店的秘诀。餐饮行业虽然竞争激烈，但是，由于资金周转速度快，有充实的现金流，因此，还是吸引了不少的投资者在餐饮行业的投资。那么，在高档餐厅的后厨设计规划中，应该如何设计才能满足员工的工作需要，又能够提高餐厅的菜品品质和运营销售呢?作为专业的成都...

2020-10-28

厨房设备设施厂家教你设计机械送风进风口设计规范

风口有多种类型,按用途分类也就是进风口(同风口、吸风口)和出风口(送风口、排风口)。在公用厨房中，有室外安装的进风口和出风口,有室内安装的进风目和出风口,各有不同的设计要求。那么，在目前的商用厨房中，运用比较广泛的商用厨房机械进出风口的规范是如何的呢?作为四川专业的厨房设备设施厂家，我们现在就和大家分享相关...

2020-10-27

商用厨房工程公司和你谈谈高档餐厅的后厨设计与管理

对于中高端餐饮店的经营者而言，餐饮店最重要的区域就是后厨，后厨是储存和加工食材的区域。食材的新鲜决定了菜品的口味，而菜品更是决定了餐饮店的顾客流量和盈利。如何规划设计后厨空间，配置后厨厨房设备，管理后厨设备和员工，这些都直接影响到餐厅后厨的运营。那么，如何才能设计出合理的餐厅后厨，以及如何科学的管理...

2020-10-27

四川大型食堂厨房设备厂家告诉你商用厨房采用自然补风的危害

充分利用自然补风可以节能,但是,不采用机械补充新风,当厨房与大气压差太大时,超出自然补风的合理界限,自然风风速过高,会产生如下一些危害，严重影响厨房的工作质量和环境。那么，应该如果商用厨房采用自然补风，而不采用机械补风会产生哪些具体的危害呢?作为专业的四川大型食堂厨房设备厂家，我们设计了上千的商用厨房通风系...

2020-10-26

食堂厨具设备厂家告诉你商用厨房通风排烟和墙砖设计规范

 商用厨房的排风设计直接影响到厨房的通风状况。如果通风系统设计不合理则很有可能造成厨房油烟无法排出，厨房工作环境被污染，影响厨房工作人员工作心情和效率。而厨房的墙砖的安装也直接影响厨房的安全卫生和厨房使用寿命，因此在设计中也不得不重视。那么，在设计商用厨房时，需要如何设计才能满足要求呢?作为专业的食堂...

2020-10-26