商用厨房设计难点重点干货分享

   设计厨房时，面积大小会受到供餐数量、设备数量等而定，理想状态下，厨房面积需占餐厅面积的四分之一最为适当，这样才有足够空间存放食材、设备以及作业的范围。一、优先决定炉具设备的位置在配置厨房设备时，首先会先考虑炉具和烹饪设备的位置，这是因为炉具设备会产生高温，需避免设置在和邻居相邻的墙面，或者甚至...

2020-06-20

成都不锈钢厨具生产厂家告诉你明档厨房布局有什么特点

我们在前面的文章中给给大家介绍了明档厨房的分类，向大家介绍了不同的明档厨房的功能以及配置的设备。而且顾名思义，明档厨房和其他厨房不同，其主要功能是向顾客直接展示食物的加工制作过程，因此，明档厨房和其他厨房相比就有不可替代的特点。那么，明档厨房和其他厨房有哪些不同呢?作为成都不锈钢厨具生产厂家，现在我们...

2020-06-17

成都厨具设备厂告诉你开放式厨房有哪些?

开放式商用厨房就是指：厨师直接向客人展示扒、烤、煎、炸、煮等技术操作过程，利用厨师在烹调方面的权威性参与推销，增加与顾客的交流，更能吸引客人。随着餐饮行业的发展，以及人们对餐饮服务要求越来越高，明档开放式厨房目前正在全国各地遍地开花，受到人民群众的广泛欢迎。那么，现在餐厅中出现的明档厨房有哪些呢?作为...

2020-06-17

成都商用厨具制造厂商告诉你如何预防食物中毒

  食品安全事关重大，直接涉及到人们的生命健康。因此，如何提供食堂的安全卫生水平，如何预防厨房食物中毒是一个非常重要的事情。作为成都商用厨具制造厂商，现在我们就和大家分享相关的知识，希望对大家有用。作为专业的成都商用厨具制造厂商，我们认为预防厨房食物中毒需要从以下几个方面入手。(1)预防细菌性食物中毒的...

2020-06-16

成都厨房设备知名厂家告诉你厨房消毒柜使用注意事项

消毒柜是厨房必备的设备之一，也是现在厨房使用广泛的产品之一。随着新冠疫情的爆发，消毒柜在餐饮行业内的使用将更加的广泛。但是，消毒柜在使用过程中，应该注意哪些问题呢?应该如何才能发挥消毒柜的功能呢?作为成都厨房设备知名厂家，现在我们就和大家分享相关的知识。作为成都厨房设备知名厂家，我们认为，厨房消毒柜使...

2020-06-16

成都厨房设备厂告诉你西点加工间设计方法

一般比较大的酒店和餐厅都会设置西点加工间，由于大家对西餐都比较陌生，因此，对西点加工间的功能也是不清楚。那么，在设计西点加工件时应该注意哪些特点呢，又有哪些东西是在设计中必须考虑的呢?作为成都厨房设备厂，现在我们就和大家讨论相关的问题。作为专业的成都厨房设备厂，我们认为西点间设计有以下几个方面需要注意...

2020-06-12

成都学校厨房设备厂家告诉你如何选购学校厨房设备?

学校医院工厂食堂都属于大型的食堂，用餐人多，人流量大，口味多样，要做这么多的饭菜，非常考验厨师的功底，所以正确的选择学校医院工厂食堂厨具就很重要了。那么，应该如何正确的选择学校厨房设备呢?作为成都学校厨房设备厂家，现在我们就和大家谈谈选择合适的厨房设备需要哪些准备工作以及专业知识。作为专业的成都学校厨...

2020-06-12

成都学校厨房设备厂家告诉你厨房热水及饮水供应应该注意哪些事项?

现在的餐馆和食堂一般都会为顾客提供热水和引用水，这几乎要成为了现在厨房管理者的一个共识了。但是，在提供热水和饮用水时，由于厨房特殊的环境，还是有一些事情是需要我们特别重视的。那么，应该注意些什么呢?作为成都学校厨房设备厂家，我们现在就和大家分享一些相关的知识。作为多年的成都学校厨房设备厂家，我们认为厨...

2020-06-11

成都厨房设备公司告诉你厨房设备应该如何布局?

合理的厨房设备布局与菜肴质量在生产中是同等重要的。厨房设备布局要根据厨房的建筑规模、形式、格局、生产流程及各部门的关系，确定区域分工的位置，以及设备和设施的分布。要做好厨房设备的布局，那是需要有非常丰富的经验的，因此，在这个过程中必须要有非常专业的技术和专业不可。作为成都厨房设备公司，我们有多年的丰...

2020-06-11

成都商用厨具厂家告诉你厨房风机的选择标准以及安装的位置的确定?

  我们在前面的几篇文章中给大家介绍了厨房风机都需要满足怎样的性能.但是，对于很多的商家来说，并不清楚应该选择不同厨房风机的标准以及风机购买回来后，应该安装在什么位置?作为多年的成都商用厨具厂家，现在我们就和大家分享相关的知识。作为专业的成都商用厨具厂家，我们认为风机应该安装一下标准选择。一、综合考虑...

2020-06-10