成都商用厨具公司提醒你大型商用厨房工程需要遵守的法律法规有哪些

大型商用厨房主要指的是适用于大型企事业单位和公司工厂等使用的厨房。大型厨房面积大，使用的设备多，而且提供的服务范围广，影响的人数也大。为了能够保证商用厨房的食品安全和卫生，国家出台了相当多的法律法规对大型厨房的设计和建设都进行了规范。作为大型厨房的使用者和设计者，对这些法律法规不可不知。作为专业的成...

2020-03-23

成都酒店厨具厂家告诉你酒店厨房设计需要考虑哪些

随着社会经济的发展，酒店行业也随之蓬勃的发展起来了。不少的投资者也都看好了酒店行业，并且希望涉足酒店行业。但是，要想办好一个酒店，做好酒店的厨房设计也是非常重要的。因为酒店的厨房不但会影响厨房的出菜速度、工作效率、以及菜品，而且还会直接影响厨房的经营。那么，应该如何做好酒店厨房设计呢?作为多年的成都酒...

2020-03-23

四川厨房设备厂教你分析厨房内各种工作流程的关系

大型商用厨房是由许多复杂的流程组成的综合体系，在这个体系中，各个工作流程即互相区别又互相联系，并且还会互相的影响。因此，在设计厨房时，必须设计好厨房的各个工作流程，以使它们能够良性的运行。那么，在商用厨房设计中，应该如何理解厨房中的各种工作流程关系呢?作为四川厨房设备厂，现在我们就和大家分享相关的知识...

2020-03-21

成都商用厨具厂家告诉你员工流程设计的特点主要有哪些

厨房员工是厨房工作的主体，因此员工的工作流程是非常的重要。如果员工工作流程设计合理，那么，厨房工作就能够有序开展;如果设计不合理，就会出现厨房工作流程混乱、通道拥挤、食物交叉感染、影响厨房卫生等。那么，在大型食堂设计中，应该如何做好流程设计呢?作为成都商用厨具厂家，现在我们就和大家分享相关的知识。作为...

2020-03-21

厨房设计不用怕!成都商用厨房设备厂教你厨房设计流程

在初次进行厨房设计时，很多公司对厨房设计的流程不行了解，在进行厨房设计规划时往往不知所措。餐饮老板经常在设计时要求设计人员添加各种设备和进行各种功能区域的划分。当图纸设计完毕后，又发现很多地方不对，又进行很大的修改和调整，几乎是重新设计，既浪费时间又惹的设计人员怨声载道。有些厨房设计好后，在安装时又...

2020-03-20

成都酒店厨房设备公司告诉你备餐间的重要性

备餐间是前厅顾客与厨房进行信息沟通的部门，是前厅服务员与后厨厨师及时联系的关键。在饭口中为了减少差错，上菜及时合理，加菜、退菜传达及时，备餐中的查莱工作十分重要。备餐间的设计合理与否直接影响着厨房生产和出品，在进行餐饮厨房设计时一定要注重对备餐间的设计，能够更有效的提高厨房出品的效率，减少不必要的失...

2020-03-20

成都商用厨具厂告诉你商用厨房辅助设计需要考虑哪些因素

在商用厨房设计中，热厨区的炉灶配置方案设计是主要设计，而厨房的抽排风、油烟净化、油水分离设计等则是辅助设计。这些辅助设计对于商用厨房功能的正常运行是非常重要的，如果设计不合理，则会严重的影响厨房的运行。那么，商家在建设新厨房时，应该如何做好厨房的辅助设计呢，作为成都商用厨具厂，现在我们就和大家讨论这...

2020-03-19

成都商用厨房设备厂告诉你餐厅设计需要考虑哪些要素

对于餐厅厨房设计，许多的餐厅经营者都感到陌生，许多人都会一筹莫展。确实，餐厅厨房在设计时需要考虑的专业方面的因素和技术问题还是很多的，尤其是设计厨房时，面积大小会受到供餐数量、设备数量等而定，理想状态下，厨房面积需占餐厅面积的四分之一最为适当，这样才有足够空间存放食材、设备以及作业的范围。那么，如何...

2020-03-19

四川老牌厨房设备厂告诉你大型公用厨房设计方法和难点

对于不了解商用厨房设计的人来说，可能会觉得商用厨房设计在所有厨房中都是一样的。可是，对于对商用厨房设计略知一二的人来说，商用厨房设计在不同类型的厨房中设计时其实是有很大差别的。因为，每个厨房的具体情况不同，需求不同，配置的设备也不同。尤其是在设计大型公用厨房时，考虑的东西和事都很多，那更是一个复杂的...

2020-03-17

四川厨房设备制造厂家告诉你商用厨房如何节能

 随着人类文明的发展，人们会在生活中使用大量的能源。有些能源是可再生的，而有些能源则是不可再生的能源。随着不可再生能源的消耗，地球上的能源面临枯竭的危险。因此，人类社会开始提倡节能技术，希望能够节约对能源的使用。在商用厨房设备领域也不例外。然而每个行业节能的技术都不同，在商用厨房设备行业内应该如何高...

2020-03-17