成都中央厨房设备厂家告诉你中央厨房的生产流程及质量管理

随着大型食堂在各地的新建以及餐饮行业向连锁经营的发展，中央厨房成为了餐饮行业发展的一大趋势和主流。在全国各地都掀起了一股兴建中央厨房的潮流。那么，在中央厨房中应该如何管理产品质量以及控制整个生产流程呢?作为成都中央厨房设备厂家，现在我们就和大家分享相关的知识，希望能够对大家有所帮助。一、中央厨房的生产...

2020-01-03

成都厨房设备厂家告诉你蒸饭车的种类以及保养注意事项

 蒸饭车又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱,是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。但是对于大所数人来说，对蒸饭车的种类和保养维修知识并不清楚。作为专业的成都厨房设备厂家...

2019-12-30

成都酒店厨房设备公司告诉你商用厨房如何进行空间设计和配置设备

    商用厨房由于需要提供大量的各种类型的餐饮服务，因此，在设计商用厨房时就需要对厨房的各个空间进行合理的划分，并且根据不同的功能区配置能够提供各项功能的设备。但是，商用厨房又由于不同的环境以及经营状况，而对厨房的设计和布局又有很多不同的变化，那么，在整个的商用厨房设计中应该如何遵守设计规则，又该...

2019-12-27

成都厨房设备厂告诉你厨房油烟管道火灾发生原因和防治方法的解决

商用厨房发生火灾的原因很多，而其中一个非常普遍的原因就是厨房管道长时间没有清洗，油垢积累太多而引发的火灾。比如最近震惊世界的巴拉圭超市特大火灾就是因为餐饮区烤肉炉烟囱转弯处被烟尘和脏物堵塞，使烟囱内温度过热，导致天花板与屋顶之间的粉尘爆炸引起的。那么，应该如何解决和防止厨房火灾的发生呢?作为成都厨房设...

2019-12-27

成都餐厅厨房设备厂家告诉你餐厅厨房设计的主要规范

在餐饮行业中餐厅厨房根据不同的经营菜系和经营风格都是不同的，尤其是根据餐厅的经营面积和经营位置，餐厅的设计也会做出许多灵活的变化。那么，在餐厅厨房的设计中应该注意哪些规范呢，需要遵守哪些基本原则呢?作为多年的成都餐厅厨房设备厂，现在我们就和大家分享餐厅厨房设计的规范，希望能够对大家有所帮助。作为多年的...

2019-12-27

商用厨房设备行业应该采取五大措施赢得未来

在中国经济从重视数量的发展到高质量、高技术发展的转型，在中国经济的发展速度放缓，世界经济低迷不前的情况下，中国的各行各业都面临者巨大的挑战和压力。而在商用厨房设备行业内的情况也是如此。那么，在目前的这种新经济形式之下，商用厨房设备行业内的企业应该如何行动才能赢得未来的竞争和挑战呢?作为成都商用厨房设备...

2019-12-25

成都大型食堂厨房设备厂告诉你如何设计食堂厨房电气

食堂厨房电气设计是食堂厨房工程设计的一个重要部分。如果电气设计合理，那么，就能够为厨房的设备提供足够安全的用电;如果设计不合理则可能会出现漏电、短路等现象，更严重的甚至可能会造成厨房用电安全隐患，造成火灾和事故的发生等。那么，应该如何合理的设计厨房电气呢?作为老牌成都大型食堂厨房设备厂，现在我们就和大...

2019-12-25

成都商用厨房工程公司告诉你商用厨房设备安装注意事项

在现在的商用厨房设备的销售中，一般的都会要求供应商提供设备的安装服务。因为，由于商用厨房设备的体积大、重量重，而且比较的专业和复杂，一般的人是没法进行安装的。那么，在安装商用厨房设备时，需要注意哪些事情呢，怎样才能把设备安装到位呢?作为成都商用厨房工程公司，现在我们就和大家分享相关的经验。作为成都的老...

2019-12-24

成都餐厅厨房设备厂家告诉你如何选择工作台

在商用厨房中，工作台是最常见的设备。工作台主要被人们用于放置各类东西，以及为人们的操作提供空间和场所等。但是，在目前的市场上工作台的规格型号、造成、材质都是很很大的差异的。那么，在工作台的选择中应该如何根据实际需要选择适合自己的工作台呢?作为成都餐厅厨房设备厂家，现在我们就和大家讨论相关的问题。作为多...

2019-12-24

成都商用厨房设备厂家告诉你为什么要选购商用电磁灶？

在商用厨房设备市场之后，面对市场上充斥着的各类商品，许多的采购者往往不知道该如何选择。尤其是面对厨房设备中的商用炉灶时，更是不知道该如何选择。目前在市场上存在着几大类的商用炉灶：一类是电磁炉灶、一类是燃气炉灶、其他的是燃油和甲醇炉灶。而根据目前市场上的趋势来看，不少的商家都喜欢采购商用电磁炉灶。为什...

2019-12-21