中式厨房设计中应该如何注意厨房安全

    厨房作为加工食物的重地，使用的电器设备、燃气设备等都比较多，而且工作人员也比较的多。在这种环境中，厨房极易发生安全事故，厨房的安全对于企业的财产和人员的安全都是一个非常重大的问题。因此，作为专业的中式厨房设计师，在设计厨房时，必须注意厨房安全设施的设计，从根源上，减少厨房安全...

2017-07-15

无人酒店诞生，厨房设备公司将怎样应对未来

  在无人超市退出后，无人酒店也被紧跟着出现了。昨日在北京中关街头中国第一家无人酒店正式迎客。这个新型酒店可24小时营业，没有一个服务员!没有押金、没有额外计费!不用登记身份证开门就睡! 顾客只需用手机扫码微信支付即可入住。在这种情况下，厨房设备公司应该如何应对，才能适应市场的变化趋势呢?这种无人酒店感觉...

2017-07-15

专业厨房设备公司告诉你，如何预防厨房的有害气体

    作为专业的厨房设备公司，在厨房设计和厨房工程方面都有非常丰富的经验，因此，我们能够帮客户解决一些非常专业的问题，提供非常专业的知识。商用厨房作为加工食物的重地，也是人身安全的重地。因为在现代的商用厨房中，人们使用的能源很有可能会产生对人体有害的气体，所以，作为厨房的工作人员和...

2017-07-14

专业商用厨房设计师整理餐厅厨房设计规范中食品安全保护的方法和原则

    随着地沟油、毒奶粉、三聚氰胺等事件的发生，国家对食品安全已经非常的重视，社会对舌尖上的安全意识也在日益的提升。作为餐饮行业是食品安全的重地，而厨房则是加工食物的重要场合，因此，厨房的食品安全卫生也就非常的受到重视。我公司作为有10多年餐厅厨房设计经验的公司，对厨房设计有丰富的经...

2017-07-14

餐饮经营者必备的小饭店厨房设计中的用电安全规范知识

    在商用厨房中，由于厨房设备使用非常的频繁，厨房人员经常沾水，而厨房的线路铺设的也非常的不规范，所以，厨房极易发生用电安全事故。因此，作为餐饮经营者在请人对小饭店厨房设计时必须知道注意用电安全、防止用电事故的发生。根据国家规定，安全电流为交流50Hz30mA∙s,触电时间啊不能超过电流值。一般漏电量以不...

2017-07-14

你知道厨房设施设备的卫生标准有多重要吗

     中国有句老话是病从口入，食品安全历来是非常重要的，受到社会的重视。而厨房是加工食物的重地，厨房设备则是加工食物的工具。因此，从事餐饮服务的厨房设施设备的卫生就受到整个社会的高度重视，那么，现在商用厨房有哪些卫生标准和法规呢?现在国家和地方政府都非常的重视厨房设施设备的安全...

2017-07-13

专业厨房设备厂教你如何高效清洗饭店厨房排烟系统

    饭店厨房排烟系统是没一个正规的饭店必备的系统，这个系统主要负担着为厨房排放和净化油烟的作用。饭店厨房排烟系统主要由集烟罩、风机、油烟净化设备、烟管组成，由于长期的使用，厨房抽排系统的设备都会积累大量的油烟，因而影响排烟系统的运行效率和油烟净化的效果。因此，为了能够保证厨房油烟...

2017-07-12

揭秘电磁灶商用的灶的保养和维护方法

   随着社会经济的发展，科学技术的进步，人们的环保意识的增强，绿色商用炉灶正在走进千家万户开始取代传统的燃气炉灶。其中电磁灶商用灶以其节能环保、效率高、出菜速度快而被广泛的应用于餐饮行业中，大有取代传统商用油气两用炉灶的趋势。可是，商用电磁在对于人们来说还是比较的陌生，对如何保养和维护电磁灶还不是...

2017-07-11

商用厨房排烟设计中排烟管应该选择什么材料(专业解答)

    厨房排烟管属于厨房抽排系统中有一个重要的环节，其主要功能是输送厨房油烟。因此，排烟管的材质和长度直接影响着排风的速度和风量，以及油烟排放的效果。可见，厨房排烟管的材质是多么的重要，下面本文就这个问题谈谈自己的看法。目前市面上的厨房排烟管材质有多种可供选择。由于厨房是高温热源的环境，排气含有污...

2017-07-11

【干货】专业厨房设备公司的饭店厨房排烟系统设计流程，让你免除油烟危害

    在目前最严苛的大气污染治理的情况下，各地餐饮行业纷纷要求饭店和酒店重新改造厨房排烟系统，并被强制要求安装油烟净化器。餐饮行业的经营者也积极的投入的环境治理中，可是由于对厨房油烟净化处理都缺少专业知识，往往不知所措，甚至上当受骗。现在我们就把专业的厨房设备公司的饭店厨房排烟系统设计流程整理如下...

2017-07-11